Un coin de Toscane dans votre cuisine
Un coin de Toscane dans votre cuisine est un plat vibrant et savoureux qui évoque les saveurs authentiques de l’Italie. Composé de poivrons colorés, d’ail parfumé et d’herbes fraîches, ce mélange mijoté offre une explosion de goûts qui séduira tous vos invités. Que ce soit en tant que plat principal ou en accompagnement, cette recette simple et rapide à réaliser s’adapte à toutes les occasions. Avec des ingrédients naturels et sains, elle est parfaite pour ceux qui cherchent à ajouter une touche méditerranéenne à leur table tout en respectant des choix alimentaires variés.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: italienne
Ingredients
Scale
- 2 poivrons rouges, émincés
- 2 poivrons jaunes, émincés
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1/2 tasse d'oignons, en dés
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre balsamique
- 1.5 tasse de passata (purée de tomates)
- 150 g de concentré de tomates
- 2 cuillères à café d'origan
- 1/4 tasse de basilic, ciselé
- Sel selon goût
- Poivre selon goût
Instructions
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajoutez l’ail, les oignons et les poivrons, puis faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
- Incorporez le concentré de tomates, la passata, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes pour intensifier les saveurs.
- Ajoutez l'origan et le basilic, puis cuisez encore 2 minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 240mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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