Terrine aux Pommes Caramélisées
Savourez la délicieuse terrine aux pommes caramélisées, un dessert à la fois fondant et parfumé qui ravira vos convives à chaque occasion. Ce délice sucré met en avant les pommes délicatement caramélisées, offrant une texture moelleuse dans chaque bouchée. Facile à préparer, elle se déguste aussi bien tiède que froide, seule ou accompagnée d’une crème légère ou d’une boule de glace vanille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Ingredients
Scale
- 4 pommes (Reine des Reinettes, Pink Lady ou Golden)
- 50 g de beurre
- 80 g de sucre (ou miel)
- 3 œufs
- 150 ml de lait
- 100 ml de crème liquide
- 60 g de farine
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)
- Une pincée de sel
Instructions
- Épluchez et tranchez finement les pommes.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le sucre et ajoutez les pommes. Faites-les caraméliser pendant 5 à 7 minutes.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec la farine, la crème, le lait, la vanille et la cannelle jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Disposez les pommes caramélisées dans un moule tapissé de papier sulfurisé et versez l’appareil dessus.
- Faites cuire au four préchauffé à 160°C pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que la terrine soit prise et légèrement dorée.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez tiède ou froid.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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