Terrine aux Pommes Caramélisées
Savourez une délicieuse Terrine aux Pommes Caramélisées, un dessert fondant qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Cette recette met en avant des pommes tendres caramélisées, intégrées dans une texture moelleuse et parfumée. Facile à réaliser, elle est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit en tant que dessert après un repas ou pour un goûter gourmand. Servez-la tiède ou froide, nature ou accompagnée d’une boule de glace vanille pour une touche encore plus gourmande.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 pommes (Reine des Reinettes, Pink Lady ou Golden)
- 50 g de beurre
- 80 g de sucre (ou miel)
- 3 œufs
- 150 ml de lait
- 100 ml de crème liquide
- 60 g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (sans alcool)
- Une pincée de sel
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes en fines tranches.
- Faites fondre le beurre avec le sucre dans une poêle, ajoutez les pommes et caramélisez-les pendant 5 à 7 minutes.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec la farine, la crème, le lait et la vanille jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Chemisez un moule avec du papier sulfurisé et disposez les pommes caramélisées au fond. Versez la préparation par-dessus.
- Préchauffez le four à 160°C et faites cuire pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que la terrine soit dorée.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez tiède ou froid.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 225
- Sugar: 20g
- Sodium: 45mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg
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