Tarte Salée Sans Farine à la Patate Douce : Une Alternative Incroyable et Colorée
Découvrez la Tarte Salée Sans Farine à la Patate Douce : Une Alternative Incroyable et Colorée, un plat savoureux qui allie santé et gourmandise. Sa base de patate douce fondante et ses légumes frais en font une option parfaite pour un déjeuner léger, un dîner convivial ou un brunch coloré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine moderne
Ingredients
Scale
- 2 grandes patates douces
- 3 œufs
- 100 g de fromage de chèvre (ou substitut vegan)
- 150 ml de crème fraîche (ou crème de soja)
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 200 g de légumes au choix (épinards, poivrons, courgettes)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Graissez un moule à tarte.
- Râpez les patates douces et réservez.
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les légumes choisis et faites cuire quelques minutes.
- Battez les œufs avec la crème et le fromage.
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
- Versez dans le moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 80mg