Tarte au Flan de Ma Grand-mère
La Tarte au Flan de Ma Grand-mère est un dessert réconfortant qui évoque la douceur des souvenirs d’enfance. Sa pâte croustillante, associée à une garniture crémeuse à la vanille, en fait un classique indémodable parfait pour toutes les occasions.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 20 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: française
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid
- 1 litre de lait entier
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 80 g de maïzena
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Préparez la pâte en mélangeant farine, sucre et sel, puis incorporez le beurre froid et l'eau pour former une boule. Reposez au réfrigérateur.
- Dans une casserole, chauffez le lait. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et la maïzena. Incorporez le lait chaud progressivement.
- Ajoutez la vanille et mélangez bien. Étalez la pâte dans un moule à tarte, versez la garniture et enfournez à 180°C pendant environ 50 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 285
- Sugar: 22g
- Sodium: 65mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
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