Stroganoff de Poulet aux Champignons
Le Stroganoff de Poulet aux Champignons est un plat réconfortant qui allie tendreté du poulet et saveurs riches des champignons, le tout enveloppé dans une sauce crémeuse onctueuse. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat savoureux se prépare en moins d’une heure, vous permettant de savourer un délicieux repas sans passer des heures en cuisine. Que vous le serviez avec du riz, des pâtes ou une purée de pommes de terre, chaque bouchée promet d’être un véritable délice.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Poêler
- Cuisine: Cuisine familiale
Ingredients
Scale
- 500 g de blancs de poulet
- 300 g de champignons de Paris
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 150 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Coupez le poulet en lamelles fines. Émincez les oignons et l’ail, puis nettoyez et tranchez les champignons.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir les morceaux de poulet pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les et réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir les oignons et l'ail pendant environ 3 minutes. Ajoutez les champignons et laissez cuire encore 5 minutes.
- Incorporez le paprika et la moutarde, puis versez le bouillon de volaille. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche, remettez le poulet dans la poêle, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant encore 5 à 7 minutes. Assaisonnez selon votre goût.
Nutrition
- Serving Size: Environ 250 g
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 650mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
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