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Soupe thaï réconfortante aux raviolis

Soupe thaï réconfortante aux raviolis
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La soupe thaï réconfortante aux raviolis est un véritable délice qui marie harmonieusement des saveurs épicées et crémeuses. Avec sa base de curry rouge et de lait de coco, chaque cuillère vous transporte directement en Asie. Parfaite pour les soirées fraîches, cette recette facile à préparer ravira vos papilles tout en vous offrant une chaleur réconfortante. En ajoutant des raviolis savoureux et des légumes frais, vous obtiendrez un plat nourrissant et équilibré qui peut être personnalisé selon vos envies.

Ingredients

Scale
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge ou huile d'avocat
  • 1/2 pièce d'oignon, coupé en dés
  • 4 cuillères à soupe de pâte de curry rouge thaï
  • 3 gousses d'ail, finement hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre haché
  • 1 cuillère à soupe de citronnelle hachée, facultatif
  • 3 tasses de bouillon de poulet
  • 400 ml de lait de coco en conserve
  • 2 cuillères à café de sauce poisson
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 450 g de raviolis surgelés, type potstickers ou wontons
  • 1 tasse d'épinards hachés
  • 2 pièces d'oignons verts, émincés
  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
  • 1 pièce de citron vert

Instructions

  1. Faites revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. Ajoutez la pâte de curry, l'ail et le gingembre, puis faites cuire jusqu'à ce que cela soit parfumé.
  3. Incorporez le bouillon et le lait de coco, puis portez à ébullition.
  4. Ajoutez les raviolis et laissez cuire selon les instructions.
  5. Terminez avec les épinards et les garnitures fraîches avant de servir chaud.

Nutrition

Find it online: https://cuisenature.com/soupe-thai-reconfortante-aux-raviolis/