Saumon au four avec sauce crémeuse au beurre et citron
Savourez ce saumon au four avec une sauce crémeuse au beurre et citron, un plat à la fois simple et raffiné. En moins de 30 minutes, vous pouvez préparer ce délice qui allie la tendreté du saumon à une sauce onctueuse, rehaussée de citron frais et d’ail savoureux. Que ce soit pour un dîner rapide ou une occasion spéciale, ce plat saura ravir vos convives. Accompagné de légumes rôtis ou de riz basmati, il deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 filets de saumon (150 g chacun)
- Huile d'olive
- Ail émincé
- Beurre
- Crème liquide
- Jus et zeste de citron
- Moutarde de Dijon
- Persil frais
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Assaisonnez les filets de saumon avec sel, poivre et paprika, puis déposez-les sur la plaque. Arrosez d'huile d'olive.
- Faites cuire le saumon pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez l'ail et faites revenir avant d'incorporer crème, jus et zeste de citron ainsi que la moutarde. Laissez mijoter.
- Ajoutez le persil à la sauce avant de servir sur le saumon chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg