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Salade d’été légère et fraîche

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Rafraîchissante et pleine de saveurs, la salade d’été légère et fraîche est l’accompagnement idéal pour vos journées ensoleillées. En combinant des légumes croquants comme les tomates juteuses, le concombre frais et l’avocat crémeux, cette recette vous offre un mélange coloré qui ravira vos papilles. Facile à préparer en seulement 20 minutes, elle constitue un plat parfait pour un déjeuner léger ou un accompagnement lors de vos barbecues estivaux. Avec une vinaigrette simple à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, chaque bouchée est une explosion de fraîcheur. Que vous soyez en pique-nique ou à la maison, cette salade saura captiver vos invités tout en étant saine et nourrissante.

Ingredients

Scale
  • 2 tomates cœur de bœuf bien mûres
  • 1 concombre
  • 1 avocat
  • 1/2 oignon rouge
  • 150 g de feta
  • 2 poignées de roquette
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Lavez les légumes et coupez les tomates en quartiers, le concombre en demi-rondelles, l'avocat en dés et l'oignon rouge en lamelles.
  2. Coupez la feta en petits cubes.
  3. Dans un saladier, mélangez délicatement tous les ingrédients avec la roquette.
  4. Assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  5. Parsemez de feuilles de basilic frais avant de servir.

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