Salade de poivrons grillés à la burrata
La salade de poivrons grillés à la burrata est un plat estival coloré qui ravira vos papilles par ses saveurs méditerranéennes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 3 poivrons (rouge, jaune, vert)
- 250 g de burrata
- 200 g de tomates cerises
- 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 10 feuilles de basilic frais
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Placez les poivrons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Transférez les poivrons chauds dans un sac plastique hermétique pendant 10 minutes pour faciliter le pelage.
- Retirez la peau et les graines des poivrons, puis coupez-les en lanières.
- Dans un grand bol, mélangez les lanières de poivrons avec les tomates cerises coupées en deux, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Disposez des morceaux généreux de burrata sur le dessus et garnissez avec des feuilles de basilic frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 220mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 30mg
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