Riz à l’oignon à la française
Le Riz à l’oignon à la française est un plat réconfortant et savoureux qui saura séduire les palais les plus exigeants. Ce mélange de riz basmati, d’oignons caramélisés et de bouillon de bœuf offre une texture crémeuse et des saveurs riches, parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour un dîner en famille, un repas entre amis ou lors d’une célébration spéciale, cette recette simple et accessible ravira vos convives. L’ajout de fromage gruyère fondant complète harmonieusement ce plat, le rendant irrésistible.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 tasse de riz basmati
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 gros oignons, finement tranchés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à café de feuilles de thym frais
- Sel et poivre au goût
- 1/2 tasse de fromage gruyère râpé
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- 1. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez les oignons tranchés. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 2. Incorporez les gousses d'ail émincées et faites cuire encore 1 à 2 minutes.
- 3. Ajoutez le riz dans la poêle avec les oignons et faites-le griller légèrement pendant 2 à 3 minutes.
- 4. Versez le bouillon et incorporez le sel, le poivre et le thym frais.
- 5. Portez à ébullition puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15 à 18 minutes.
- 6. Retirez du feu, ajoutez le fromage gruyère râpé et garnissez avec du persil frais avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse (200g)
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 480mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
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