Riz à l’oignon à la française
Découvrez le Riz à l’oignon à la française, un plat réconfortant et savoureux qui marie la douceur des oignons caramélisés avec la richesse du bouillon de bœuf. Cette recette simple et rapide est parfaite pour tous les niveaux de cuisine, que ce soit comme plat principal ou en accompagnement. Avec des ingrédients accessibles et une préparation facile, vous êtes assuré de ravir vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis. Chaque bouchée offre une expérience gustative inoubliable, faisant de ce riz aromatique un incontournable sur votre table.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 tasse de riz basmati
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 gros oignons, finement tranchés
- 2 gousses d'ail, émincées
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre (facultatif)
- 1 cuillère à café de feuilles de thym frais
- 1/2 tasse de fromage gruyère râpé
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons tranchés et faites-les cuire pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez l’ail émincé et faites cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
- Incorporez le riz et laissez-le griller légèrement pendant environ 2 à 3 minutes.
- Versez le bouillon et le vinaigre (si utilisé), ajoutez le thym, puis salez et poivrez.
- Portez à ébullition, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- Retirez du feu, incorporez le fromage jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
- Servez chaud garnit de persil frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 540mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
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