Riz à l’oignon à la française
Le Riz à l’oignon à la française est un plat réconfortant qui allie la douceur des oignons caramélisés à la richesse du bouillon de bœuf, idéal pour un repas convivial.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 tasse de riz basmati
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 gros oignons, finement tranchés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre (facultatif)
- 1 cuillère à café de feuilles de thym frais
- Sel et poivre au goût
- 1/2 tasse de fromage gruyère râpé
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle.
- Ajoutez les oignons tranchés et caramélisez-les pendant 20-25 minutes.
- Incorporez l’ail, puis ajoutez le riz et faites-le griller légèrement.
- Versez le bouillon et assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre.
- Laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- Incorporez le fromage râpé avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 480mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 30mg
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