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Repas coloré et savoureux

Repas coloré et savoureux
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Découvrez un plat vibrant et savoureux qui égayera vos repas : le repas coloré et savoureux. Composé de poivrons multicolores farcis de riz, de légumes frais et d’épices parfumées, ce plat est aussi nourrissant qu’attrayant. Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale entre amis, sa présentation visuelle ne manquera pas d’impressionner vos convives. Facile à préparer, cette recette convient à tous les niveaux de compétence culinaire. Chaque bouchée offre un mélange irrésistible de saveurs et de textures qui ravira les papilles. Préparez-vous à savourer ce délice !

Ingredients

Scale
  • 4 gros poivrons colorés
  • 1 tasse de riz cuit (blanc, brun ou sauvage)
  • 1 c.à.s d'huile d'olive
  • ½ tasse d'oignons en dés
  • 2 gousses d'ail émincées
  • ½ tasse de courgettes en dés
  • ½ tasse de champignons en dés
  • ½ tasse de tomates en conserve, égouttées
  • ½ tasse d'haricots noirs ou pois chiches, rincés et égouttés
  • 1 c.à.c de paprika
  • 1 c.à.c de cumin moulu
  • ½ c.à.c de sel
  • ¼ c.à.c de poivre noir
  • ½ tasse de fromage mozzarella ou cheddar râpé (facultatif)
  • Persil frais ou coriandre pour garnir

Instructions

  1. Préchauffez le four à 190°C (375°F). Coupez le dessus des poivrons et retirez les graines.
  2. Faites revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive pendant 2 minutes.
  3. Ajoutez les courgettes et les champignons ; faites cuire jusqu'à tendreté.
  4. Incorporez les tomates, haricots, épices et le riz cuit au mélange.
  5. Remplissez chaque poivron avec ce mélange et placez-les dans un plat allant au four.
  6. Ajoutez un peu d'eau au fond du plat, couvrez avec du papier aluminium et faites cuire pendant 25-30 minutes.

Nutrition

Find it online: https://cuisenature.com/repas-colore-et-savoureux/