Recette de paella au poulet et chicken sausage
La recette de paella au poulet et chicken sausage est un plat convivial qui ravira vos invités lors de vos repas en famille ou entre amis. Ce mélange coloré et parfumé de poulet tendre, de chicken sausage savoureux et de riz parfaitement assaisonné crée une explosion de saveurs à chaque bouchée. Facile à préparer, cette paella vous permet d’explorer des combinaisons variées en ajoutant des légumes saisonniers ou en remplaçant le poulet par du bœuf ou de l’agneau. Servez-la directement dans la poêle pour une ambiance chaleureuse et partagez un moment inoubliable autour de la table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: Environ 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Espagnole
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet (désossées, coupées en morceaux)
- 200 g de chicken sausage
- 250 g de riz rond
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 tomates mûres
- 700 ml de bouillon de volaille
- Safran ou curcuma
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile d'olive jusqu'à dorure.
- Ajoutez le chicken sausage tranché et faites cuire légèrement.
- Incorporez les légumes émincés et faites revenir jusqu'à tendreté.
- Ajoutez les tomates, le riz, puis versez le bouillon chaud sans remuer.
- Laissez cuire à feu moyen environ 20 minutes, puis couvrez et laissez reposer avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 750mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg