Poulet Cacciatore
Le Poulet Cacciatore est un plat italien réconfortant qui allie tendreté du poulet et une sauce tomate riche en saveurs. Ce ragoût savoureux, agrémenté d’herbes fraîches, de légumes croquants et d’olives, ravira les papilles de toute la famille. Facile à préparer, il est parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Accompagnez-le d’une purée onctueuse ou de polenta crémeuse pour un repas complet qui vous transportera directement en Italie. Préparez ce plat à l’avance et réchauffez-le pour un moment convivial autour de la table.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: Environ 4 portions
- Category: Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingredients
- Poulet (cuisses et pilons)
- Oignon
- Champignons
- Poivrons
- Tomates concassées
- Bouillon (légumes ou volaille)
- Olives (vertes ou noires)
- Vinaigre de cidre rouge
- Herbes fraîches (romarin, origan)
Instructions
- Assaisonnez le poulet et faites-le dorer dans une poêle.
- Faites revenir l'oignon, les herbes et l'ail.
- Ajoutez les légumes et préparez la sauce avec tomates, bouillon et vinaigre.
- Remettez le poulet dans la poêle, laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Servez chaud sur une purée ou polenta garnie de persil frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 550mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 90mg
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