Poêlée de Poulet et de Légumes dans une Casserole
La Poêlée de Poulet et de Légumes dans une Casserole est un plat délicieux qui saura séduire à coup sûr vos convives. Facile et rapide à préparer, elle combine la tendreté du poulet avec le croquant de légumes frais pour créer un repas équilibré et coloré.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine familiale
Ingredients
Scale
- 500 g de filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 courgette, tranchée
- 1 carotte, coupée en fines rondelles
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 150 g de champignons, tranchés
- 100 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche (optionnelle)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Persil frais haché pour la garniture
Instructions
- Assaisonnez le poulet avec paprika, herbes de Provence, sel et poivre.
- Coupez tous les légumes en morceaux uniformes.
- Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole.
- Faites saisir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirez-le.
- Faites sauter l'oignon et l'ail avant d'ajouter les légumes.
- Incorporez le bouillon et remettez le poulet dans la casserole pour mijoter.
- Servez chaud, agrémenté d’un peu de jus de citron et de persil frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg