Poêlée de boeuf Crémeuse aux Champignons et Carottes
Découvrez la Poêlée de boeuf Crémeuse aux Champignons et Carottes, un plat réconfortant qui allie tendreté du boeuf, saveur des champignons et croquant des carottes dans une sauce onctueuse. Facile à préparer, cette recette ravira vos proches lors de dîners en famille ou entre amis. En quelques étapes simples, vous transformerez des ingrédients frais en un festin délicieux qui séduira tous les palais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 500 g de boeuf (échine ou filet), coupé en morceaux
- 250 g de champignons tranchés
- 3 carottes, coupées en rondelles
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préparez tous les ingrédients : coupez le boeuf, émincez l’oignon et hachez l’ail. Tranchez les champignons et coupez les carottes.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faites dorer le boeuf pendant 5 à 7 minutes. Retirez-le et mettez-le de côté.
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et l'ail ; faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Ajoutez les champignons et les carottes ; laissez cuire pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporez le boeuf avec le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Ajoutez la crème fraîche et le bouillon ; laissez mijoter pendant environ 5 minutes jusqu'à épaississement.
- Ajustez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 340
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg