Pickles de Tomates Cerises, Oignons Rouges et Radis
Les pickles de tomates cerises, oignons rouges et radis sont une explosion de saveurs croquantes et acidulées qui égayeront vos repas. Faciles à préparer, ces légumes marinés ajoutent une touche fraîche et piquante à vos plats. Que ce soit pour un barbecue, un pique-nique ou simplement en accompagnement d’une salade, ces pickles sont le condiment idéal. Leur préparation rapide vous permet de les savourer tout au long de la semaine, offrant ainsi une option saine et colorée pour rehausser vos recettes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Marinade
- Cuisine: Végétalienne
Ingredients
Scale
- 400 g de tomates cerises
- 1 oignon rouge moyen, émincé
- 200 g de concombres, tranchés
- 150 g de radis, tranchés finement
- 250 ml de vinaigre de cidre
- 100 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à café de graines de moutarde
- 1 cuillère à café de poivre noir en grains
- 1 feuille de laurier
Instructions
- 1. Lavez les tomates cerises et les radis. Coupez les radis en fines rondelles.
- 2. Disposez les légumes en alternant dans un bocal propre : tomates cerises, oignons émincés, concombres et radis.
- 3. Dans une casserole, mélangez le vinaigre, l'eau, le sucre, le sel et les épices. Portez à ébullition jusqu'à dissolution complète.
- 4. Versez cette marinade chaude sur les légumes dans le bocal.
- 5. Fermez hermétiquement et laissez refroidir avant de réfrigérer au moins 24 heures avant dégustation.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 70
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg