Petits Moelleux Renversés à l’Ananas & Mascarpone
Découvrez les Petits Moelleux Renversés à l’Ananas & Mascarpone, un dessert irrésistible qui allie la douceur de l’ananas caramélisé à la richesse crémeuse du mascarpone. Parfaits pour toute occasion, ces gâteaux individuels sont simples à préparer et ne manqueront pas d’émerveiller vos invités. Imaginez chaque bouchée : un moelleux délicat qui fond en bouche, agrémenté de caramel doré et d’une touche d’exotisme. Que ce soit pour un goûter, une fête ou simplement pour se faire plaisir, ces petites douceurs raviront petits et grands.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (11 à 15 g)
- 150 g de sucre pour le caramel
- 6 tranches d’ananas (en conserve)
Instructions
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure tamisées délicatement.
- Pour le caramel, faites chauffer le sucre dans une casserole jusqu'à obtenir une couleur ambrée.
- Versez une couche de caramel au fond des moules à muffins, ajoutez une tranche d’ananas et recouvrez avec la pâte.
- Préchauffez votre four à 180°C et enfournez pendant 25 à 30 minutes. Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 24g
- Sodium: 90mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 75mg