Petits Moelleux Renversés à l’Ananas & Mascarpone
Découvrez les Petits Moelleux Renversés à l’Ananas et Mascarpone, un dessert irrésistible qui allie la douceur des tranches d’ananas caramélisées à la légèreté d’une pâte moelleuse enrichie de mascarpone. Faciles à préparer et présentés en portions individuelles, ces gâteaux sont parfaits pour toutes les occasions, que ce soit un goûter réconfortant ou une fête entre amis. Chaque bouchée vous transportera vers un univers de saveurs exotiques et de délicatesse crémeuse. Prêts en un rien de temps, ces moelleux feront sensation sur votre table !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 12 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (11 à 15 g)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de sucre pour le caramel
- 6 tranches d'ananas (en conserve, bien égouttées)
Instructions
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez le mascarpone.
- Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées, mélangez délicatement.
- Préparez le caramel en chauffant le sucre dans une casserole sans eau jusqu'à ce qu'il devienne ambré.
- Versez le caramel au fond des moules à muffins, ajoutez une tranche d'ananas puis recouvrez de pâte.
- Enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes jusqu'à doré. Laissez reposer 2 minutes avant de démouler.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 35mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg