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Petits Moelleux Renversés à l’Ananas & Mascarpone

Petits Moelleux Renversés à l'Ananas & Mascarpone

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Les Petits Moelleux Renversés à l’Ananas et Mascarpone sont un dessert léger et fruité qui saura ravir vos papilles. Leur texture moelleuse, combinée à la douceur de l’ananas caramélisé et à la richesse du mascarpone, en fait une véritable gourmandise. Faciles à préparer, ces gâteaux individuels sont parfaits pour toute occasion : un goûter entre amis, un dîner en famille ou simplement pour se faire plaisir. En seulement 15 minutes de préparation et moins de 30 minutes de cuisson, vous obtiendrez des délices dorés qui séduiront petits et grands. Que vous les serviez avec une touche de crème fouettée ou sur un lit de fruits frais, ces moelleux apporteront une note sucrée à votre table.

Ingredients

Scale
  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de sucre pour le caramel
  • 6 tranches d’ananas

Instructions

  1. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. Incorporez le mascarpone pour obtenir une pâte lisse.
  3. Ajoutez la farine et la levure tamisées délicatement.
  4. Préparez le caramel dans une casserole jusqu'à obtention d'une couleur ambrée.
  5. Remplissez les moules avec du caramel, ajoutez une tranche d'ananas puis recouvrez avec la pâte.
  6. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes.

Nutrition