Petites Brioches au Yaourt : Moelleuses et Faciles à Réaliser
Ces petites brioches au yaourt sont une véritable ode à la gourmandise. Leur texture légère et moelleuse, obtenue grâce à l’ajout de yaourt, en fait un délice parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Faciles à réaliser, elles raviront petits et grands, que ce soit nature ou accompagnées d’une confiture fruitée. Avec leur dorure appétissante, ces douceurs apporteront une touche de réconfort à votre table. Préparez-vous à les savourer et à les partager lors de vos moments conviviaux !
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: Environ 10 petites brioches 1x
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 300 g de farine (T45 ou T55)
- 1 sachet de levure boulangère
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 100 g de yaourt nature
- 50 g de beurre fondu
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoutez les œufs et le yaourt, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le beurre fondu progressivement tout en pétrissant.
- Couvrez et laissez lever pendant environ 1h30 dans un endroit tiède.
- Dégazez la pâte, formez des boules et disposez-les sur une plaque avec papier sulfurisé.
- Badigeonnez-les avec le jaune d'œuf pour la dorure.
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant environ 20 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 130
- Sugar: 5g
- Sodium: 140mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg