Omelette aux Légumes : Un Délice Coloré et Nutrissant
Découvrez une explosion de saveurs et de couleurs avec cette omelette aux légumes, parfaite pour tous les repas de la journée. Facile à préparer en moins de 30 minutes, elle est non seulement délicieuse mais aussi riche en nutriments grâce à sa combinaison de légumes frais et d’œufs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2 portions 1x
- Category: Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de poivrons coupés en dés
- 1/2 tasse d’épinards hachés
- 1/4 tasse d’oignons finement hachés
- 1/4 tasse de champignons tranchés
- 1/2 tasse de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le lait, le sel, et le poivre. Battez jusqu’à homogénéité.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen, ajoutez les oignons et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Incorporez les poivrons et champignons, puis les épinards jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Versez le mélange d'œufs sur les légumes. Cuisez jusqu'à ce que les bords commencent à se raffermir.
- Ajoutez le fromage râpé, pliez l'omelette en deux et laissez cuire encore une minute avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 omelette
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 370mg