Mon gâteau Madeleine aux pommes – Une douceur réconfortante
Découvrez la recette parfaite pour un moment de douceur : le gâteau madeleine aux pommes. Ce dessert moelleux et parfumé combine la tendresse des madeleines avec la douceur des pommes, créant une expérience gustative inoubliable. Facile à préparer, il est idéal pour les goûters en famille ou les occasions spéciales comme un anniversaire ou une pause café entre amis. Que vous le dégustiez tiède accompagné d’une boule de glace ou froid avec un thé parfumé, ce gâteau séduira tous les palais. Laissez-vous tenter par cette recette gourmande qui évoque les saveurs d’antan.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Ingredients
Scale
- 2 pommes (type Golden ou Reine des Reinettes)
- 3 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (sans alcool)
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de lait
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à blanchir.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez doucement.
- Incorporez le beurre fondu, l'extrait de vanille et le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez délicatement les morceaux de pomme.
- Versez dans un moule beurré et fariné, puis enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 215
- Sugar: 16g
- Sodium: 90mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 80mg