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Mini tartelettes citron maison

Mini tartelettes citron maison
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Ces mini tartelettes citron maison sont une véritable explosion de saveurs. Avec leur croûte croustillante et leur garniture onctueuse au citron, elles sauront séduire vos invités à chaque occasion. Parfaites pour un anniversaire, un goûter entre amis ou un buffet, ces douceurs allient acidité et douceur pour offrir une expérience gustative inoubliable. Faciles à préparer et élégantes en présentation, elles sont idéales pour compléter votre table de desserts. Laissez-vous tenter par ces petites mignardises qui feront le bonheur des petits comme des grands.

Ingredients

Scale
  • 2¾ tasses de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 1 tasse de beurre ramolli
  • 1¼ tasses de sucre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)
  • 6 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • 1 tasse de sucre
  • 2 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • ⅔ tasse de jus de citron
  • Zeste de 1 citron
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Dans un saladier, mélangez la farine, le bicarbonate et la levure chimique.
  2. Dans un autre bol, crémez le beurre avec le sucre puis ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille. Incorporez les ingrédients secs jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  3. Formez des boules et placez-les dans un moule à mini-muffins. Faites cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. Pour la garniture, crémez le reste du beurre avec le sucre, ajoutez les œufs entiers, les jaunes d'œufs, le jus et le zeste de citron. Faites épaissir sur feu moyen pendant environ 10 minutes.
  5. Garnissez les coques refroidies avec la crème au citron et réfrigérez pendant 30 minutes avant de servir.

Nutrition

Find it online: https://cuisenature.com/mini-tartelettes-citron-maison/