Marmite de poulet façon espagnole
La Marmite de poulet façon espagnole est un plat chaleureux et réconfortant qui évoque les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Préparé avec des cuisses de poulet juteuses, des poivrons colorés et des tomates savoureuses, ce plat s’avère idéal pour rassembler famille et amis autour d’une table. En moins d’une heure, vous pourrez savourer une recette simple mais délicieuse qui fera voyager vos papilles sans quitter votre cuisine. Parfaite servie avec du riz parfumé ou du pain croustillant, la Marmite de poulet façon espagnole est le choix parfait pour un dîner convivial.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Espagnole
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 poivron vert, coupé en lanières
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 400 g de tomates concassées
- 100 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 feuille de laurier
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir (optionnel)
Instructions
- Dans une cocotte, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- Faites dorer les cuisses de poulet sur toutes les faces puis réservez.
- Ajoutez l'oignon, les poivrons et l'ail dans la même cocotte; faites revenir jusqu'à tendreté.
- Incorporez le paprika, le cumin et la feuille de laurier.
- Remettez le poulet dans la cocotte avec les tomates et le bouillon; portez à ébullition puis réduisez le feu.
- Couvrez et laissez mijoter pendant 35 à 40 minutes.
- Rectifiez l’assaisonnement avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 90mg
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