Légumes Rôtis à l’Ail et aux Herbes
Savourez cette recette de légumes rôtis à l’ail et aux herbes, un accompagnement irrésistible pour toutes vos occasions. Préparés avec des légumes frais comme des pommes de terre, carottes, courgettes et poivrons, ces légumes sont dorés à la perfection. L’alliance de l’ail et des herbes aromatiques rehausse leur goût naturel, créant une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Faciles à réaliser, ils sont parfaits pour les dîners en famille ou les repas entre amis. Avec une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, ces légumes rôtis deviendront rapidement votre plat favori !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 2 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 3 gousses d’ail
- 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de romarin (frais ou séché)
- 1 cuillère à café de thym
- Sel de mer et poivre noir au goût
- (Optionnel) 1/2 cuillère à café de paprika ou de cumin
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et découpez tous les légumes en morceaux uniformes.
- Écrasez légèrement les gousses d'ail.
- Dans un saladier, mélangez les légumes avec l'huile d'olive, l'ail écrasé, le romarin, le thym, le sel et le poivre.
- Étalez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes en retournant à mi-cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 5g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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