Gratin fondant de pommes de terres
Découvrez notre gratin fondant de pommes de terres, un plat réconfortant et crémeux qui ravira vos convives à chaque bouchée. Avec sa texture fondante et sa croûte dorée, cette recette simple met en avant la richesse des saveurs des pommes de terre tout en étant parfaite pour accompagner vos viandes ou comme plat principal. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, ce gratin promet d’être le succès de votre table. Facile à préparer et avec des ingrédients accessibles, il deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 75 minutes
- Total Time: 1 hour 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 40 cl de crème fraîche entière
- 20 cl de lait
- 2 gousses d’ail
- 100 g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental)
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre au goût
- Beurre pour le plat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Frottez un plat à gratin avec une gousse d’ail, puis beurrez-le.
- Disposez une couche de pommes de terre dans le plat.
- Dans un bol, mélangez la crème, le lait, la muscade, le sel, le poivre et l’ail haché. Versez sur les pommes de terre.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients et terminez par le fromage râpé.
- Enfournez pendant 1h à 1h15 jusqu'à ce que le gratin soit doré.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 35mg
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