Gratin de Pommes de Terre et Bœuf Haché
Le gratin de pommes de terre et bœuf haché est un plat réconfortant et savoureux qui saura séduire toute la famille. Avec ses couches de pommes de terre fondantes, sa viande juteuse et son fromage gratiné, cette recette simple est idéale pour un dîner convivial ou pour impressionner vos invités. Facile à préparer, ce gratin se distingue par sa richesse en saveurs et sa texture crémeuse.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 800 g de pommes de terre
- 400 g de bœuf haché
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- 100 g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre et muscade râpée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez et tranchez finement les pommes de terre.
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez le bœuf haché, assaisonnez et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de pommes de terre et du mélange viande-oignon.
- Mélangez la crème et le lait, assaisonnez puis versez sur le gratin.
- Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 4g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 75mg