Gratin de Patates Douces, Épinards et Feta
Savourez un délicieux gratin de patates douces, épinards et feta, un plat réconfortant qui allie des saveurs riches et une texture crémeuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 2 patates douces, pelées et tranchées finement
- 200g d’épinards frais
- 150g de feta, émiettée
- 1 oignon rouge, tranché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 tasse de crème fraîche
- Sel et poivre, au goût
- Huile d’olive, pour la cuisson
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à tendreté, ajoutez l'ail puis les épinards jusqu'à réduction.
- Dans un plat allant au four, alternez des couches de patates douces, mélange épinards-oignon, feta émiettée, sel et poivre.
- Terminez par une couche de feta et versez la crème uniformément.
- Couvrez avec du papier aluminium et enfournez pendant 40 minutes, puis retirez le papier et cuisez encore 10 minutes pour gratiner.
- Laissez reposer avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg