Print

Gratin de patate douce et bœuf haché

Gratin de patate douce et bœuf haché

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Savourez un plat réconfortant qui allie la douceur des patates douces à la richesse du bœuf haché. Ce gratin crémeux, facile à préparer, est parfait pour un dîner en famille ou un repas convivial entre amis. Avec sa croûte dorée et fondante, il apporte chaleur et satisfaction à chaque bouchée.

Ingredients

Scale
  • 800 g de patates douces
  • 400 g de bœuf haché
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 10 cl de crème liquide (ou lait)
  • 80 g de fromage râpé (emmental, mozzarella, comté…)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Épluchez et coupez les patates douces en cubes, puis faites-les cuire dans l'eau pendant 15 à 20 minutes jusqu'à tendreté.
  2. Écrasez-les avec la crème dans un bol, assaisonnez avec sel, poivre et noix de muscade.
  3. Dans une poêle chaude avec l’huile d’olive, faites revenir l’oignon émincé et l’ail, puis ajoutez le bœuf haché en assaisonnant.
  4. Dans un plat à gratin, étalez la viande cuite puis recouvrez avec la purée de patate douce. Saupoudrez de fromage.
  5. Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Nutrition