Gratin de Légumes à la Provençale
Le Gratin de Légumes à la Provençale est un délice méditerranéen qui séduira toute votre famille. Avec ses couches de courgettes, aubergines et tomates, ce plat coloré offre une explosion de saveurs tout en étant riche en nutriments. Assaisonné avec des herbes de Provence, il apporte une touche aromatique authentique qui rappelle le soleil du sud de la France. Facile à préparer, ce gratin peut être servi comme plat principal ou en accompagnement d’une viande grillée.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 4 tomates
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence (thym, romarin, basilic)
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les légumes en tranches fines et faites-les dégorger.
- Faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez les tomates et assaisonnez.
- Alternez des couches de sauce et de légumes dans un plat allant au four, terminez par le fromage.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu'à dorure.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg
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