Gratin d’aubergines savoureux
Le gratin d’aubergines savoureux est un plat réconfortant et délicieux qui fait le bonheur de tous les gourmands. Cette recette méditerranéenne met en valeur des aubergines tendres, enveloppées dans une sauce tomate parfumée et recouvertes de fromages fondants. Parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ce gratin allie simplicité et saveurs riches qui raviront vos convives à chaque bouchée. Facile à préparer avec des ingrédients frais, il constitue un choix idéal pour ceux qui cherchent à se régaler tout en savourant un plat sain. Découvrez comment ce gratin peut devenir l’incontournable de votre table !
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 3 grosses aubergines
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 400 grammes de tomates concassées
- 200 grammes de mozzarella
- 50 grammes de parmesan râpé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les aubergines en tranches et faites-les cuire au four pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce tomate en faisant revenir l'oignon et l'ail avant d'ajouter les tomates concassées.
- Dans un plat à gratin, alternez couches d'aubergines, sauce tomate et fromage.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 7g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 35mg
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