Frangipane façon brownies
Découvrez la Frangipane façon brownies, un dessert irrésistible qui marie l’intensité du chocolat noir à la douceur de la poudre d’amandes. Chaque bouchée de ce gâteau fondant offre une expérience gustative unique, parfaite pour toutes les occasions : goûter entre amis, dessert après un repas ou célébration spéciale. Facile à préparer, cette recette séduira aussi bien les pâtissiers novices que les experts. Avec sa texture moelleuse et son goût subtil, ce délice fera sensation à chaque table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Pâtisserie
Ingredients
Scale
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 1 œuf (pour la frangipane)
- 50 g de sucre (pour la frangipane)
- 50 g de beurre mou (pour la frangipane)
- Quelques gouttes d’extrait d’amande amère (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Battez les œufs et le sucre dans un saladier jusqu'à blanchiment. Ajoutez le chocolat fondu, puis incorporez farine et sel.
- Versez dans un moule carré chemisé. Préparez la frangipane en mélangeant beurre mou, sucre, œuf et poudre d’amandes.
- Étalez la frangipane sur la préparation au chocolat et marbrez légèrement.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Laissez refroidir avant de découper.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 45mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
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