Print

Framboisier Léger : Un Délice Fruité et Rafraîchissant

Framboisier Léger : Un Délice Fruité et Rafraîchissant
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Le Framboisier Léger est un dessert exquis qui allie légèreté et fraîcheur, idéal pour toutes vos célébrations. Composé d’une génoise moelleuse, d’une crème onctueuse au fromage blanc et de framboises juteuses, ce gâteau léger saura séduire les palais les plus exigeants. Facile à préparer, même pour les novices en pâtisserie, il est parfait pour des occasions variées, des anniversaires aux repas en famille. Sa présentation colorée et élégante fera sensation sur votre table. En prime, grâce à ses ingrédients sains et naturels, vous pourrez le déguster sans culpabilité.

Ingredients

Scale
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 250 g de fromage blanc
  • 200 ml de crème liquide légère
  • 50 g de sucre glace
  • 250 g de framboises fraîches
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (sans alcool)
  • 2 cuillères à soupe de sirop de framboise (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  3. Incorporez délicatement la farine et l’extrait de vanille.
  4. Versez le mélange dans un moule beurré et enfournez pendant 15 minutes. Laissez refroidir après cuisson.
  5. Dans un bol, fouettez la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une texture ferme.
  6. Ajoutez le fromage blanc, le sucre glace, ainsi que l’extrait de vanille. Mélangez délicatement jusqu'à homogénéité.
  7. Coupez la génoise refroidie en deux disques égaux.
  8. Imbibez légèrement chaque disque avec du sirop de framboise, si désiré.
  9. Étalez une première couche de crème sur le premier disque, puis ajoutez des framboises fraîches. Recouvrez avec le second disque.
  10. Répartissez le reste de la crème sur le dessus du gâteau et décorez avec des framboises supplémentaires.
  11. Placez le framboisier au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Nutrition

Find it online: https://cuisenature.com/framboisier-leger-un-delice-fruite-et-rafraichissant-2/