Feuilletés au Saumon et Fromage
Les Feuilletés au Saumon et Fromage sont une délicatesse qui saura séduire vos invités dès la première bouchée. Avec leur pâte feuilletée dorée et croustillante, ces petites merveilles renferment un mélange crémeux de saumon et de fromage savoureux. Parfaits pour un apéritif chic ou une entrée raffinée, ils s’adaptent à toutes les occasions festives. Faciles à réaliser, ces feuilletés sont également personnalisables : remplacez le saumon par d’autres poissons ou légumes selon vos envies. Préparez-vous à impressionner vos convives avec cette recette pleine de goût et de texture !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Ingredients
Scale
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g de saumon frais ou fumé
- 150 g de fromage à tartiner (type Boursin ou ricotta)
- 50 g de fromage râpé (Emmental ou Gruyère)
- 1 échalote, finement hachée
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de ciboulette ou d’aneth, ciselée
- Sel et poivre, au goût
- 1 jaune d'œuf (pour la dorure)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un saladier, mélangez le saumon coupé en morceaux avec le fromage à tartiner et l’échalote hachée. Ajoutez le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre.
- Sur un plan fariné, étalez la pâte feuilletée et découpez des carrés de 10 cm.
- Placez une cuillère de garniture au centre de chaque carré, pliez en triangle et scellez les bords avec une fourchette.
- Badigeonnez le dessus avec le jaune d'œuf et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 220mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 35mg
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