Dessert italien aux fraises fraîches
Le dessert italien aux fraises fraîches est une interprétation délicieuse et légère du tiramisu classique. Évitez le café et laissez-vous séduire par la douceur des biscuits roses de Reims, la richesse du mascarpone et la fraîcheur acidulée des fraises. Ce dessert, à la fois élégant et rafraîchissant, est parfait pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou pour ajouter une touche festive à un repas en famille. Avec sa préparation rapide et sans cuisson, il est accessible même aux novices en cuisine. Offrez à vos convives une expérience gustative inoubliable avec cette gourmandise estivale !
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: Aucun
- Total Time: 0 hours
- Yield: Environ 6 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Aucun
- Cuisine: Italien
Ingredients
Scale
- 800 g de fraises fraîches
- 750 g de mascarpone
- 4 œufs
- 1 citron vert (pour le zeste)
- 120 g de sucre glace
- 2 paquets de biscuits roses de Reims
Instructions
- Préparez le coulis en mixant les fraises et en passant le mélange dans une passoire.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone avec les jaunes d'œufs et le zeste de citron vert. Incorporez les blancs d'œufs montés en neige avec le sucre glace.
- Trempez rapidement les biscuits dans le coulis et disposez-les au fond d'un plat. Alternez les couches de crème au mascarpone et de morceaux de fraises.
- Réfrigérez toute une nuit avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 60mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
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