Délice sucré-salé à la viande
Découvrez le Délice sucré-salé à la viande, un plat irrésistible qui marie harmonieusement les saveurs sucrées et salées. Cette recette met en avant le bœuf caramélisé, qui ravira vos proches lors des repas en famille ou entre amis. Facile et rapide à préparer, ce plat s’adapte à toutes vos occasions, du dîner décontracté aux célébrations festives. Servi avec du riz basmati ou des légumes croquants, il offre une texture juteuse et une sauce onctueuse qui réchauffe les cœurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 70 minutes
- Total Time: 1 hour 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Asiatique-Française
Ingredients
Scale
- 600 g d'échine de bœuf
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 200 ml d'eau
Instructions
- Dans un saladier, mélangez l'oignon râpé, l'ail écrasé, le gingembre, la sauce soja et le vinaigre de cidre. Ajoutez le bœuf et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Chauffez l'huile dans une poêle et faites dorer le bœuf égoutté pendant environ 10 minutes. Ajoutez la marinade réservée, l'eau et le sucre.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ une heure, puis retirez le couvercle pour caraméliser la sauce lors des dix dernières minutes.
- Servez chaud avec du riz basmati ou des légumes.
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 320
- Sugar: 8 g
- Sodium: 950 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
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