Cookies santé aux pois chiches
Les Cookies santé aux pois chiches sont une délicieuse alternative pour satisfaire vos envies sucrées tout en prenant soin de votre santé. Ces petites merveilles allient le moelleux des cookies traditionnels à la richesse en protéines des pois chiches, offrant ainsi un goût irrésistible et une texture agréable.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 22 minutes
- Yield: Environ 12 cookies 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Végétalienne
Ingredients
Scale
- 425 g de pois chiches
- 250 g de beurre de cacahuète crémeux
- 80 ml de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille sans alcool
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 85 g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C et tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Rincez les pois chiches et mixez-les dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le bicarbonate de soude. Mixez jusqu'à homogénéité.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la main.
- Formez des boules avec la pâte et aplatissez-les légèrement sur la plaque préparée.
- Enfournez pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de transférer sur une grille.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 130
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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