Cookies pistache et pépites de chocolat noir
Découvrez une recette irrésistible de cookies pistache et pépites de chocolat noir qui fera fondre les cœurs de tous les gourmands. Ces biscuits croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur allient le croquant des pistaches grillées à la richesse du chocolat noir. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour une pause café ou un goûter entre amis. En seulement quelques étapes simples, vous obtiendrez une fournée de délices sucrés qui plairont à tous, petits et grands.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: Environ 12 cookies 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Américaine
Ingredients
Scale
- 120 g de beurre doux ramolli
- 100 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille (sans alcool)
- 180 g de farine
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 60 g de pistaches décortiquées, grossièrement concassées
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et préparez une plaque avec du papier sulfurisé.
- Dans un saladier, crémez le beurre avec le sucre. Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et les pistaches, puis mélangez délicatement.
- Formez des boules de pâte sur la plaque en les espaçant.
- Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, puis laissez refroidir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 75mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg