Clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre
Le clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre est une recette estivale qui allie simplicité et saveurs délicates. Parfait pour un repas léger ou un pique-nique ensoleillé, ce plat réunit des tomates cerise juteuses, des olives savoureuses et du fromage de chèvre fondant. En à peine une heure, vous obtiendrez un clafoutis moelleux qui séduira vos convives. Servi chaud, tiède ou froid, il s’adapte à toutes vos envies. Avec ses ingrédients frais et colorés, ce clafoutis est une excellente option pour les repas d’été et convient parfaitement aux végétariens.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 300 g de tomates cerise
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 150 g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 70 g de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les tomates cerise et coupez-les si nécessaire.
- Dans un saladier, fouettez les œufs puis incorporez la farine, le lait, la crème, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Versez dans un plat à gratin huilé et ajoutez les tomates, olives et fromage.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à dorure.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 320mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 95mg