Clafoutis aux cerises et amandes
Le clafoutis aux cerises et amandes est un dessert estival irrésistible qui allie la douceur des cerises à la richesse des amandes. Avec sa texture moelleuse et son goût délicat, ce classique français se prépare aisément et ravira vos invités lors de chaudes journées.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Français
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 25 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- 500 g de cerises
- 30 g d’amandes effilées
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et dénoyautez les cerises si nécessaire.
- Beurrez un plat à gratin et sucrer légèrement le fond.
- Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Incorporez la farine et la poudre d’amandes, puis ajoutez progressivement le lait et la crème jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Disposez les cerises au fond du plat puis versez la pâte par-dessus. Parsemez d'amandes effilées.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 85mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg