Clafoutis à la rhubarbe et fraises
Le clafoutis à la rhubarbe et fraises est un dessert printanier léger et délicieux qui combine la douceur des fraises avec l’acidité de la rhubarbe. Facile à préparer, il ravira vos invités lors d’un repas en famille ou entre amis. Avec sa texture moelleuse et son goût équilibré, ce clafoutis se déguste aussi bien tiède que froid.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: française
Ingredients
Scale
- 300 g de rhubarbe
- 200 g de fraises
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de farine
- 25 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez la rhubarbe en tronçons, faites-la dégorger avec du sucre pendant 30 minutes, puis préparez les fraises.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine et le sel, puis incorporez le lait et la crème.
- Beurrez un moule, disposez les fruits au fond et versez la pâte par-dessus.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 14g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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