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Carrés d’ananas croustillants

Carrés d'ananas croustillants
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Ces carrés d’ananas croustillants sont un véritable délice qui vous transportera vers une ambiance tropicale. Avec leur croûte dorée et leur garniture moelleuse à l’ananas, chaque bouchée est un équilibre parfait entre douceur et texture. Faciles à réaliser, ces douceurs conviennent à toutes les occasions, que ce soit pour un goûter entre amis ou comme dessert après un repas. Avec des ingrédients simples et naturels, ces carrés représentent une alternative savoureuse aux desserts plus riches. Laissez-vous séduire par cette recette irrésistible et partagez-la avec vos proches !

Ingredients

Scale
  • 210g de farine tout usage
  • 100g de sucre en poudre
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 170g de beurre doux froid, en dés
  • 225g d'ananas en morceaux, bien égoutté
  • 2 gros œufs
  • 200g de sucre en poudre
  • 30g de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)
  • Sucre glace (pour saupoudrer)
  • 40g de noix de coco râpée (optionnel)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule carré de 23 cm avec du papier sulfurisé.
  2. Mélangez 210 g de farine, 100 g de sucre et le sel dans un saladier, puis incorporez le beurre jusqu'à obtenir une texture sablée. Tassez ce mélange dans le fond du moule.
  3. Cuisez la croûte pendant 15 minutes jusqu'à légère dorure.
  4. Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec 200 g de sucre, ajoutez 30 g de farine, la levure chimique, l'extrait de vanille et enfin l'ananas égoutté.
  5. Versez la garniture sur la croûte précuite et enfournez pendant 25-30 minutes.
  6. Laissez refroidir avant de couper en carrés.

Nutrition

Find it online: https://cuisenature.com/carres-dananas-croustillants/