Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée
Découvrez notre recette de Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée : Un Plat Léger et Savoureux. Ce plat élégant allie la délicatesse du cabillaud à une sauce crémeuse à base de moutarde à l’ancienne et de citron, offrant une explosion de saveurs en bouche. Facile à préparer en moins de 30 minutes, il est parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Servez-le chaud, accompagné de légumes rôtis ou d’un riz parfumé, et impressionnez vos invités avec cette recette saine qui ne fait aucun compromis sur le goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud (150 g chacun)
- 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 150 ml de crème fraîche légère
- Le jus d’un citron
- 1 c. à café de zeste de citron (optionnel)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Aneth frais pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la moutarde, la crème, le jus et le zeste de citron, l’huile, le sel et le poivre dans un bol.
- Disposez les filets dans un plat allant au four et nappez-les avec la sauce.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le poisson soit tendre.
- Décorez avec des brins d’aneth et servez.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 85mg