Bûche de Noël au Mascarpone, Chocolat Blanc et Framboises
Découvrez notre Bûche de Noël au Mascarpone, Chocolat Blanc et Framboises, un dessert festif qui allie légèreté et gourmandise. Sa texture crémeuse à base de mascarpone associée à la douceur du chocolat blanc et à l’acidité des framboises offre une explosion de saveurs en bouche. Facile à réaliser, cette bûche glacée est parfaite pour impressionner vos convives lors des repas de fin d’année. Avec ses couleurs attrayantes et son goût irrésistible, elle apportera une touche d’élégance à votre table. Préparez-vous à ravir les papilles de vos invités avec ce délice incontournable !
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: environ 12 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 250 g de mascarpone
- 100 g de chocolat blanc (fondu)
- 150 g de framboises fraîches
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, incorporez délicatement la farine.
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes. Retournez le biscuit sur un torchon humide.
- Fouettez la crème liquide froide, ajoutez le mascarpone et le chocolat blanc fondu, puis incorporez le sucre glace.
- Étalez la garniture sur le biscuit tiède, ajoutez les framboises, puis enroulez délicatement pour former la bûche.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de décorer et servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 240
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg