Print

Beignets de Courgettes Moelleux Sans Friture

Beignets de Courgettes Moelleux Sans Friture

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ces Beignets de Courgettes Moelleux Sans Friture sont une véritable explosion de saveurs et de textures qui raviront vos papilles. Parfaits pour un apéritif, un plat léger ou simplement un en-cas, ces beignets sont à la fois sains et faciles à préparer. En utilisant des courgettes fraîches et du fromage fondant, ils offrent une expérience culinaire délicieuse sans la culpabilité des fritures. Cuisinés à la poêle avec un peu d’huile d’olive, ils conservent leur moelleux tout en étant légèrement dorés à l’extérieur. À déguster chauds, accompagnés d’une sauce au yaourt ou simplement avec une salade croquante, ces beignets deviendront rapidement un incontournable dans votre cuisine.

Ingredients

Scale
  • 2 courgettes de taille moyenne
  • 2 œufs
  • 100g de farine
  • 50g de fromage râpé (type emmental ou comté)
  • 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches (persil ou ciboulette)
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive pour la cuisson

Instructions

  1. Lavez et râpez finement les courgettes, puis essorez-les dans un torchon.
  2. Dans un grand bol, battez les œufs et ajoutez la farine, le fromage râpé, les herbes, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  3. Incorporez les courgettes râpées.
  4. Chauffez une poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive et déposez-y des petites cuillères de préparation. Faites cuire chaque côté pendant 2-3 minutes jusqu'à dorure.
  5. Égouttez sur du papier absorbant et servez immédiatement.

Nutrition