Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron

Le Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron est un dessert irrésistible qui ravira vos papilles. Cette recette simple et rapide vous permet de préparer un gâteau moelleux au goût frais et acidulé, idéal pour toutes les occasions. Que ce soit pour un goûter en famille, une célébration ou simplement pour se faire plaisir, ce gâteau saura séduire tous les gourmands. Avec des ingrédients mesurés à la cuillère, même les débutants en cuisine peuvent réaliser cette merveille.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Facilité de préparation : Pas besoin d’équipement sophistiqué, juste quelques cuillères à soupe suffisent.
• Saveur délicieuse : L’association du citron apporte une fraîcheur incomparable à chaque bouchée.
• Polyvalence : Ce gâteau peut être servi nature ou agrémenté de sucre glace pour plus de gourmandise.
• Rapidité : En seulement 50 minutes, vous pouvez savourer ce délice fait maison.
• Moelleux garanti : La texture légère et aérée du gâteau ne manquera pas d’impressionner vos convives.

Outils et préparation

Pour réaliser votre Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron, il vous faut quelques outils simples. Ces instruments vous aideront à obtenir un résultat parfait.

Outils et équipements essentiels

• Un saladier
• Un fouet ou un batteur
• Une spatule
• Un moule à gâteau

Importance de chaque outil

• Saladier : Essentiel pour mélanger tous les ingrédients efficacement.
• Fouet ou batteur : Permet d’incorporer l’air dans les œufs et le sucre pour une texture légère.
• Spatule : Utile pour racler les bords du saladier afin de ne rien perdre lors du mélange.
• Moule à gâteau : Assure une cuisson uniforme et facilite le démoulage.

Ingrédients

Pour préparer votre délicieux Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron, voici la liste des ingrédients nécessaires :

Pour le gâteau

• 12 cuillères à soupe de farine
• 12 cuillères à soupe de sucre
• 12 cuillères à soupe de lait
• 12 cuillères à soupe d’huile végétale
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
• Le zeste de 1 citron
• Le jus de 1 citron
• 1 pincée de sel

Comment faire Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron

Étape 1: Préchauffez le four

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Cela permettra une cuisson homogène du gâteau dès que vous l’y mettrez.

Étape 2: Préparez la base du gâteau

1. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre.
2. Ajoutez le lait, l’huile, le zeste et le jus de citron. Mélangez bien jusqu’à homogénéité.

Étape 3: Incorporez les ingrédients secs

1. Incorporez progressivement la farine, la levure chimique, et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse sans grumeaux.

Étape 4: Cuisson du gâteau

1. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné pour faciliter le démoulage.
2. Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau ; elle doit ressortir propre.

Étape 5: Finition

1. Laissez tiédir votre gâteau avant de le démouler délicatement.
2. Servez-le nature ou saupoudré de sucre glace selon vos envies.

Régalez-vous avec ce savoureux Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron !

Comment servir Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron

Le gâteau 12 cuillères à soupe au citron est un dessert exquis qui peut être servi de différentes manières pour ravir vos invités. Voici quelques suggestions pour le présenter et le savourer.

Avec un coulis de fruits

• Coulis de framboises : Un coulis vibrant et acidulé qui ajoute une touche de fraîcheur.
• Coulis de mangue : Doux et tropical, il se marie parfaitement avec le goût citronné du gâteau.

Accompagné de crème chantilly

• Crème chantilly légère : Préparez une chantilly maison pour une texture aérienne et crémeuse qui complète le gâteau.
• Crème fouettée au citron : Ajoutez un peu de zeste de citron à votre crème pour renforcer la saveur.

Servi avec des fruits frais

• Tranches de kiwi : Ajoutez une note sucrée et acidulée avec des tranches fraîches.
• Baies mélangées : Fraises, myrtilles ou framboises apportent couleur et saveur.

Sur une assiette décorée

• Sucre glace en saupoudrage : Un simple saupoudrage apporte une présentation élégante.
• Fleurs comestibles : Pour une touche esthétique, ajoutez quelques fleurs comestibles autour du gâteau.

Comment perfectionner Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron

Pour obtenir un gâteau encore plus savoureux, voici quelques conseils simples à suivre.

• Utilisez des ingrédients à température ambiante : Cela permet d’obtenir une texture plus homogène dans la pâte.
• Ne pas trop battre la pâte : Un mélange excessif peut rendre le gâteau dense; mélangez juste assez jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés.
• Ajoutez un peu plus de jus de citron : Pour un goût encore plus prononcé, n’hésitez pas à ajuster la quantité de jus selon vos préférences.
• Laissez refroidir complètement avant de démouler : Cela permet d’éviter que le gâteau ne se casse lors du démoulage.
• Expérimentez avec des zestes d’agrumes supplémentaires : L’ajout d’orange ou de lime peut apporter des nuances intéressantes à votre gâteau.
• Conservez dans un récipient hermétique : Cela permet de garder le gâteau moelleux plus longtemps.

Meilleurs accompagnements pour Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron

Pour sublimer votre gâteau 12 cuillères à soupe au citron, voici quelques accompagnements délicieux qui complètent parfaitement ce dessert.

1. Glace vanille : Une boule de glace vanille fondante crée un contraste agréable avec la douceur du gâteau.
2. Sorbet au citron : Renforcez l’expérience citronnée avec un sorbet rafraîchissant.
3. Crème anglaise : Une sauce onctueuse qui ajoute richesse et saveur au dessert.
4. Yaourt nature : Le yaourt apporte une touche crémeuse et légèrement acidulée qui équilibre le goût sucré du gâteau.
5. Compote de pommes maison : La douceur des pommes cuites se marie bien avec la légèreté du gâteau.
6. Meringue légère : Pour une texture croquante en contraste, la meringue est parfaite en garniture ou en accompagnement.
7. Chocolat fondu : Un filet de chocolat noir réchauffé sur le dessus pour ceux qui aiment le mélange sucré-acidulé.
8. Amandes effilées grillées : Pour ajouter du croquant et un goût noisette, parsemez quelques amandes sur votre assiette.

Erreurs courantes à éviter

Il est important de connaître les erreurs potentielles lors de la préparation du Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron pour garantir un résultat parfait.

• Négliger de peser les ingrédients : Même si cette recette utilise des cuillères, il est crucial d’être précis. Utilisez des cuillères standard pour éviter des variations dans le goût et la texture.
• Oublier de préchauffer le four : Commencez par préchauffer le four à 180°C. Un four non préchauffé peut affecter la montée du gâteau.
• Ne pas tamiser la farine : Tamiser la farine aide à aérer la pâte. Ignorez cette étape et votre gâteau pourrait être dense.
• Mélanger trop vigoureusement : Un mélange excessif peut rendre le gâteau dur. Mélangez juste assez pour obtenir une pâte lisse.
• Ne pas laisser refroidir avant de démouler : Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu’il ne se casse.

Instructions de conservation et réchauffage

Conservation au réfrigérateur

• Durée : Le gâteau se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
• Contenants : Placez-le dans un contenant hermétique pour éviter qu’il ne sèche.

Congélation de Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron

• Durée : Vous pouvez congeler le gâteau jusqu’à 3 mois.
• Préparation : Coupez-le en portions avant de le placer dans des sacs de congélation.

Réchauffage de Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron

• Four : Préchauffez à 160°C, enveloppez le gâteau dans du papier aluminium pour qu’il ne se dessèche pas, puis chauffez pendant environ 10-15 minutes.
• Micro-ondes : Réchauffez en tranches, environ 30 secondes à puissance moyenne, surveillez bien pour éviter qu’il ne devienne caoutchouteux.
• Plaque de cuisson : Chauffez sur feu doux, en retournant régulièrement jusqu’à ce que chaque côté soit chaud.

Questions fréquemment posées

Voici quelques questions fréquentes concernant le Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron.

Quelle est l’origine du Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron ?

Le Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron est une recette traditionnelle française qui permet de cuisiner facilement avec des mesures simples.

Comment personnaliser ma recette de Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron ?

Vous pouvez ajouter des fruits frais comme des framboises ou des myrtilles, ou encore des épices comme la vanille ou la cannelle pour varier les saveurs.

Puis-je utiliser d’autres agrumes dans ce gâteau ?

Oui, vous pouvez remplacer le citron par du zeste et du jus d’orange ou de lime pour un goût différent tout en conservant une recette similaire.

Combien de temps faut-il pour préparer le Gâteau ?

La préparation prend environ 10 minutes, tandis que la cuisson dure entre 35 et 40 minutes, ce qui en fait une option rapide pour un dessert savoureux.

Réflexions finales

Le Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron est une recette simple et délicieuse qui ravira vos convives. Sa texture moelleuse et son goût citronné en font un dessert idéal pour toutes les occasions. N’hésitez pas à expérimenter avec différents agrumes ou garnitures selon vos préférences !